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廚房設備被廣泛使用，從個人和家庭到餐廳和酒店，其市場前景一直被業界看好。據了解，中國商用廚具生產企業超過1000家，具有一定競爭規模的生產企業不到50家。其余的是小型裝配廠。廚房設備廠家面對巨大的市場發展空間，這些企業迫切需要轉型升級。那么，需要企業提前做好準備的商用廚房電器市場的未來趨勢是什么？
據了解，無論是燃氣灶熱水器還是微波爐，不銹鋼廚房設備都是電力和燃氣的“大消費者”。因此，節能也是消費者的一個重要考慮因素。除了國家和市場節能的影響外，節能環保成為消費者關注的表現。低碳廚房已成為國家目標戰略，整個廚房設備的發展趨勢是高端化、節能化、智能化和變頻化。
1、高端：隨著經濟的快速發展，服務業占GDP的比重越來越大，尤其是酒店餐飲服務業，這一點從精品酒店的快速增長可見一斑。酒店餐飲服務業的快速發展帶動了整個商用廚房設備行業的快速發展。如今，酒店追求低調奢華，他們選擇的廚具也趨于高端。
2、智能化：智能化不僅是商用廚房設備的發展趨勢，也是整個社會的發展趨勢。隨著人口持續減少，勞動力成本上升，招聘工人的困難將成為一個不可改變的問題。無論從硬條件還是技術發展來看，智能化都是商用廚房設備毋庸置疑的發展趨勢。
3、節能：毫無疑問，節能、減排和低碳環保是家喻戶曉的詞匯。全社會都在提倡節能減排、低碳環保，商用廚房設備也不例外。事實上，商業廚房是很多人忽略的地方。就一般商業廚房的油炸爐而言，一天內一個爐子的碳排放量高于六輛車。無論是從能源安全戰略的角度，還是從節能減排的要求來看，商業廚房的碳排放遲早會受到監管，這當然是未來商業廚房設備的發展趨勢！
4、變頻：目前變頻技術還是一項比較新的技術，但由于其節能效果，可以充分利用電能。廚房設備將是未來商業應用中的一匹黑馬！
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